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欧宝体育APP在线登录 :召开食堂供餐质量专项会议

2021年11月15日 17:59:33 访问量:1759

    为进一步提高学校食堂供餐质量,服务师生学习工作与生活,充分发掘食堂工作在践行“专业素养提升年”中的内涵,近日,学校召开了食堂工作专项会议。副校长符敏参会并讲话,会议由总务处负责人张栓虎主持,总务处副主任刘为新提出具体要求。

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 副校长符敏讲话指出学校历来高度重视食品安全,严格要求食品安全的监管工作,确保师生饮食安全并提出以下工作要求:一是共同努力,保持好现在良好态势;二是持续努力,持续创新,提升供餐质量;三是食谱由教工餐厅厨师长制定,食堂负责人审核,学校审定;四是进一步提高质量,增加菜品花样品种,使营养更全面;五是加强员工培训,确保服务水平再提高,安全意识人人知;六是要关心员工生活,提供生活运动设施。张栓虎主任首先讲了召开这次会议的背景和目的。

 总务处副主任刘为新对进一步提高教职工餐厅供餐质量提出四个方面要求:一是继续保持现在良好态势,食堂工作再创新高;二是追求创新,进无止尽,使菜品多样化,营养搭配科学化,并认真编排食谱;三是继续做好日常卫生和高品质服务工作;四是提高人员保障,保证人员充足。

 总务处主任张栓虎总结会议,要求加强学校管理人员和从业人员的培训,提高人员的素质,确保学校师生饮食安全。学校食堂经理作表态发言,表示食堂一定严格按食谱供餐,加强服务态度,把好食品安全关,并配足人员,保障供餐质量。

 会后,参会人员一同前往餐厅现场进行了检查与指导,为餐厅高品质服务工作共同努力,持续提升。

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编辑:总务处
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